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→ 部位名称:尾龙扒
产品特点:
尾龙扒位于牛后腿部位,位于髂骨外侧,由臀大肌和臀中肌构成部位。每头牛出2块,肉质松散,臀大肌部分肉质偏老,臀中肌部分肉质较嫩,嫩度接近于外脊,有适当的脂肪渗透,属于牛身上三类肉。
食用方式:
该产品可作为精肉中的牛排,同时还适宜做火锅肉。
贮藏方法:
-18℃以下冷藏
保 质 期 :
12个月
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